GALLETAS NAVIDEÑAS

SE QUE ESTAMOS EN TIEMPO DE PASCUAS,MI CALENDARIO NO ESTA MAL,PERO QUIZAS PARA LAS NAVIDADES ,HACE MUCHO CALOR EN NUESTRO PAIS,Y NO SOLO ENCENDER EL HORNO ES DIFICIL,SINO TAMBIEN COMER GALLETAS CON UN TE CALIENTE,A NADIE SE LE OCURRIRIA .
ENTONCES EN ESTE ABRIL,DESTEMPLADO Y LLUVIOSO,POR QUE NO?JUEVES SANTO,EN CASA,DISFRUTANDO DE NUESTRO HOGAR, HORNEO ESTAS GALLETITAS DE VAINILLA,MUY LLEVADERAS MIENTRAS ARMAMOS LA RONDA DE MATE AMARGO.

TORTA DE MERENGUES Y GANACHE DE CHOCOLATE AMARGO

Abril,fresquito,la crema chantilly  se deja tratar,y aprovechando el cumple de Juli,este genoise de vainilla,relleno con una ganache de chocolate y crema ,en cantidades iguales,atrapando merengues trozados,y baño de chantilly y merengues.El toque ,bombones de pasta de mani,bañados en chocolate,solo para los chicos y adolescentes!!!!
Importante un almibar con un toque de licor de cafe,le dio la humedad ideal,dandole 24 hs de tiempo,antes de decorarla.